At der skal hvidvin til fisk vil langt de fleste mene, men der er stor forskel på fisk. Og lige så væsentligt for valget af vin - er både tilberedning og garniture. For ‘ja’ du kan drikke rødvin til fisk - og ‘nej’ du behøver i
rødvin
Se vores seneste artikler
Man kan ikke sige “Tempranillo”, uden også at sige crepehår og pastelfarver. Druen havde sin episke storhedstid i 1980’erne, hvor den stod forrest på supermarkedets hylder og inviterede sig selv ned i kurven, når der stod fond
Vinens første reagensglasbarn er blevet voksen og fremstår nu som en mørk og varmblodig ørken-prinsesse. Pinotage er rødvinen der kan danse dine smagsløg bløde og bagefter giver dig potente slag - lige mellem øjnene. Træd varsomt
På en grå hverdagsaften i et nedlukningsramt corona-land - hvor det eneste lyspunkt er, at hjemmearbejde fint kan klares med et glas vin inden for rækkevidde - kræver det en omgang med kontante tanniner og en kraftig smag af
På en grå hverdagsaften i et nedlukningsramt corona-land - hvor det eneste lyspunkt er, at hjemmearbejde fint kan klares med et glas vin inden for rækkevidde - kræver det en omgang med kontante tanniner og en kraftig smag af
En smuk chilener som kæmper for retfærdighed og som med alle kneb vil vinde både din mund og dit hjerte. Hvis ikke det var for det franske ophav, som giver en dekadent og afmålt side til druen - så ville det næsten blive for m
Historisk set, har den landlige franske rødvinsdrue, ikke haft de store armbevægelser eller blinkende medaljer, at smykke sig med - men det er måske ved at ændre sig. Ligesom kærligheden til det rustikke landkøkken, genanvendelighed og ub
Tag al den udtalte elegance i Pinot Noir og tilføj så en potent og viljestærk karakter - som en underspillet fransk militærmand - sådan smager Gamay-druen. Gamay er den ukendte buddy som holder sig i baggrunden og ikke stjæler rampe
Verdens næstmest plantede drue. Onde tunger vil sige, at det næppe er på grund af kvaliteten, mens typer med halvfulde glas, ville sige at du her finder en drue som ikke er kendt eller feteret - men som gør sig imponerende flo
Den velklædte verdensmand med de gode manerer og tidløse elegance. Cabernet Franc er stamfader til den allestedsværende Cabernet Sauvignon, men er for længst blevet overhalet på popularitet af det mere potente og joviale vidu
Som en undervurderet deltager ved et talent-show, overrasker Barbera med en smag som blæser selv den mest inkarnerede kakkelbords-kværulant omkuld. Det er den krydrede og saftige smag som gør Barbera-druen til mere end bare en
Bagagerums-Beaujolais med smag af den første torsdag i november og noter af saftevand. Nuvel, det er ikke den vin med det bedste rygte. Den er blevet udskældt og slutshamet hele vejen fra det nordlige Bourgogne til indre by i
Den italienske nationaldrue er alt andet end en imødekommende og varmblodig mamma. Det er den stramme rygrad, som holder på formerne og understreger vigtigheden af struktur, i de store italienske vine. Umiddelbart ikke det oplagte u